Yolunuz Siirt'e ya da Bitlis'e düşerse, iki ilin de sahiplenmek adına büyük bir rekabete girdiği büryan kebabından tatmalısınız. Büryan, Siirt ile Bitlis yöresine özgü bir et yemeğidir. Kuyu kebabı olarak da bilinen Büryan, çengeller yardımı ile önceden ısıtılmış olan kuyularda pişirilmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder